|
|
Chinese Kippensoep Met Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g kipfilet
1/2 eetlepel sesamolie
100 g groene asperge
1 liter kippenbouillon(van tabletten)
mespunt kerrie poeder
1 eetlepel droge sherry
2 eetlepels sojasaus, licht
3 bosuitjes, in stukjes
van 1 cm
75 g waterkers, zonder steeltjes
Voorbereiding:
Doe bouillon, sherry, kerriepoeder en de sojasaus in een pan en breng het aan de kook. Leg de kipfilet erbij en laat het op en een laag vuur 15 minuten zachtjes koken. Haal de kipfilet eruit en snijd deze in blokjes. leg de asperges in de bouillon samen met de kip en zet alles terug op het vuur.
Bereidingswijze:
Na 5 minuten de stukjes bosuien de sesamolie. Nog even door koken tot de asperges gaar zijn, en de waterkers erbij doen.
|
|
|